وفقًا لبيانات السوق الصادرة عن Grand View Research ، سيصل سوق الكركمين العالمي إلى 94.3 مليون دولار في عام 2022. وهذا يتماشى مع أحدث تقرير من Global Market Insights ، والذي يتوقع أن يتجاوز سوق الكركمين العالمي 145 مليون دولار بحلول عام 2027.
استخدم الكركم كدواء وغذاء لعدة قرون ، وله تاريخ طويل في الهند والصين القديمة ، والبيانات العلمية الحديثة تدفع باستمرار المكون إلى مرحلة أوسع.
في الوقت الحالي ، اعتبارًا من فبراير 2022 ، هناك ما يصل إلى 18،670 ورقة بحثية متعلقة بالكركمين على PubMed ، تركز معظمها على مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة. من بينها ، 2021 هو العام الذي يحتوي على معظم بيانات البحث ، ولا يزال الاستثمار في البحث والتطوير على الكركمين في ازدياد.
1. الاتجاه الكيميائي اليومي
يكتسب الكركمين شعبية كمكون وظيفي في صناعات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وغيرها. يستخدم بشكل متزايد في العديد من منتجات العناية بالبشرة مثل اللدغات وإدارة الجلد والتورم. بناءً على ذلك ، من المتوقع أن تنمو مبيعات الكركمين بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.3 بالمائة خلال فترة التوقعات 2021-2031.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تفضيل المستهلكين المتزايد لمستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة ذات العلامات النظيفة يشجع اللاعبين في الصناعة على استخدام المكونات الطبيعية والنباتية مثل الكركمين ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة المبيعات في قطاع مستحضرات التجميل.
2. اتجاه التغذية الرياضية
تؤكد مجموعة متزايدة من الأبحاث إمكانات الكركمين في الأداء الرياضي والتعافي بعد التمرين ، والفئة المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتغذية الرياضية هي صحة المفاصل. في الوقت الحاضر ، تعتبر المواد الخام في السوق الصحية المشتركة تقليدية نسبيًا ، مثل الجلوكوزامين وكبريتات شوندروتن وثنائي ميثيل سلفون وما إلى ذلك. المواد الخام الجديدة التي يمثلها الكركمين تعمل باستمرار على إعادة كتابة السوق الجديد ونمط التطبيق للسوق الصحي المشترك.
3. اتجاه النوم الإجهاد
واحدة من أكثر مناطق الكركمين تقسيمًا هي آثاره على التوتر / القلق والنوم ، والتي ترتبط بشكل أساسي بالسيروتونين. السيروتونين هو ناقل عصبي يعمل على استقرار الحالة المزاجية والرفاهية ويساعد على النوم والأكل والهضم. تأثيرات الكركمين (1 جرام / يوم) أو الدواء الوهمي على تكرار القلق وأعراض الاكتئاب لدى 30 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة في تجربة كروس مزدوجة التعمية مزدوجة التعمية 30-. تم تقييم القلق وشدة الاكتئاب في الأساس وفي الأسابيع التجريبية 4 و 6 و 10 باستخدام مقياس بيكر للقلق ومقياس بيكر للاكتئاب ، وكلاهما من الاستبيانات المصدق عليها علميًا. أظهرت النتائج أن درجات القلق انخفضت في مجموعة الكركمين (P =0. 03).
على الرغم من أنه في عام 2021 ، دفع الوباء العالمي المستهلكين إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للمكونات المناعية مثل إشنسا وفيتامين د وخمان البلسان ، ولا يزال الكركم والكركمين من بين النباتات النباتية الأكثر مبيعًا في السوق الشامل في الولايات المتحدة وقنوات الغذاء الصحية الطبيعية. ستستمر الخصائص الصحية للكركمين في اكتساب قوة دفع بفضل الفوائد الصحية التي يتم إثباتها باستمرار من خلال البحث العلمي.
في الوقت نفسه ، الموافقة التنظيمية للاتحاد الأوروبي على مشتقات الكركمين هذه المرة ، يُعتقد أن سوق الكركمين سوف يستهل جولة جديدة من نقاط الاشتعال.
