تعد المستحضرات الدقيقة ومستحضرات الإنزيم والمستخلصات النباتية الطبيعية من أكثر المضافات الغذائية الواعدة في الوقت الحاضر ، ولكن لا تزال عملية تحضيرها بحاجة إلى التحسين وتوحيد معايير الجودة. كما يحتاج البحث عن تأثير وآليته إلى التعزيز. إنه اتجاه حتمي لتطوير المضافات للاستفادة الكاملة من موارد الأعلاف منخفضة الجودة ورخيصة ومتوفرة على نطاق واسع والتي لا يمكن استخدامها مباشرة من قبل البشر ، ولإدخال التحول الحديث في التكنولوجيا الحيوية والإنتاج الواسع النطاق لمضافات الأعلاف البيولوجية الجديدة باستخدام المحتوى الفني.
المضافات العلفية تنقسم إلى فئتين: المضافات الغذائية والمضافات غير الغذائية. وتتمثل وظائفها الأساسية في الحفاظ على صحة الحيوان ، وتعزيز نمو الحيوان ، وتحسين أداء الإنتاج المتنوع للحيوانات. من أجل تحقيق العوائد الاقتصادية ، تم التأكيد على دور إضافات الأعلاف في تعزيز نمو الحيوانات في الماضي ، في حين تم تجاهل المخاطر طويلة الأجل مثل بقايا الأدوية ومقاومة العوامل الممرضة في المنتجات الحيوانية التي تسببها. لقد تم إيلاء اهتمام متزايد بتطوير مضافات الأعلاف الآمنة الجديدة. يجب ألا تحتوي إضافات الأعلاف الآمنة على مخلفات دوائية في عملية الإنتاج الحيواني ، ولا توجد آثار جانبية سامة ، ولا تضر بالإنتاج الحيواني ، كما أن منتجاتها الحيوانية غير ضارة بصحة الإنسان ؛ فضلات الحيوانات لا تلوث البيئة. تشمل إضافات الأعلاف الجديدة التي تم تطويرها والتي يتم تطويرها بشكل أساسي مستحضرات ميكروبيولوجية ، ومستحضرات إنزيمية ، وكربوهيدرات منخفضة الوزن الجزيئي ، ومستحضرات طب عشبي صيني. من أجل تطوير وتطبيق هذه الإضافات الجديدة بشكل معقول ، من الضروري مقارنة وتحليل آفاق التطوير الخاصة بكل منها وتأثيرات التطبيق العملي.
1. مستخلصات نباتية طبيعية
نظرًا لتركيبته الفسيولوجية الخاصة ، يتمتع مستخلص اليوكا بقدرة امتصاص قوية للغازات الضارة ، والتي يمكن أن تقلل من تركيز الغازات الضارة مثل الأمونيا وكبريتيد الهيدروجين في بيوت الماشية ، وتحسين بيئة تربية الحيوانات ، وتحسين الحالة الصحية ، وتحسين أداء الإنتاج الحيواني . لذلك ، تمت دراستها وتطبيقها على نطاق واسع في الإنتاج الحيواني. بالإضافة إلى ذلك ، أثرت صابونين اليوكا على البلعمة للبكتيريا عن طريق الأوليات عن طريق تثبيط البروتوزوا المعوي ، مما أدى إلى زيادة عدد البكتيريا المحللة للفبرين في الأمعاء ، مما أدى إلى تخمر وتدهور السليلوز في الجزء الأخير من الجهاز الهضمي.
وفقًا لسجلات علم الأدوية الصيني: yucca saponins لها تأثيرات واسعة النطاق مضادة للجراثيم ضد المكورات العنقودية الانحلالية ، العقدية الانحلالية ، المكورات الرئوية ، عصية الزحار ، عصية التيفوئيد ، العصوية نظيرة التيفية ، الضمة الكوليرية ، القولون الهوائي الفطريات الجلدية المسببة للأمراض لها خصائص مثبطة قوية.
يمكن لليوكا الصابونين تعزيز الاستجابة المناعية عن طريق زيادة تناول المستضدات في الغشاء المخاطي للأمعاء ، ويمكن أيضًا أن تتحد مع المستضدات لتشكيل مجمعات لتجنب هضم المستضدات وتدهورها.
2. البروبيوتيك
المستحضرات الدقيقة البيئية هي مستحضرات بكتيرية حية مكونة من بكتيريا نافعة تشكل فلورا طبيعية في الحيوانات ، تسمى البريبايوتكس ، والتي لها وظائف تساعد على الهضم ، وتصنيع الفيتامينات الأساسية للحيوانات ، وتحفيز الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، وتحفيز التطور الطبيعي لجهاز المناعة ، لذلك لتعزيز غرض نمو الحيوان. تشمل هذه البكتيريا العديد من أعضاء Lactobacillus من جنس Lactobacillus و Streptococcus. يمكنهم الاستفادة الكاملة من البكتيريا القابلة للحياة للالتصاق والتكاثر في الجسم دون أي تلوث للبيئة. يمكنهم تحسين استخدام الأعلاف ، وتحسين جودة المنتجات الحيوانية ، وتقليل محتوى الأمونيا البرازية ، وتنقية البيئة المائية.
ومع ذلك ، فإن معظم مستحضرات البكتيريا الحية عبارة عن بكتيريا لاهوائية يصعب تخميرها. أثناء عملية التخزين والنقل ، يعمل الأكسجين ودرجة الحرارة المرتفعة على تعطيل كمية كبيرة منها. لا ينبغي أن تستخدم مع المضادات الحيوية ، ويمكن تثبيطها بواسطة حمض المعدة. يجب توحيد معايير الجودة بشكل عاجل.
3. تحضير الإنزيم
تشتمل مستحضرات الإنزيم على هيدرولازات مختلفة (إنزيمات هضمية) مثل الأميليز والبروتياز والجلوكانيز والبكتيناز والهيميسيلولاز والسليولاز والجلوكوز أوكسيديز والليزوزيم والفيتيز (للحيوان أحادي المعدة) والإكسيلانيز وإنزيم التحلل الخلوي والأيزوميراز ، إلخ. من الإنزيمات الداخلية في الجسم وتحلل العوامل المضادة للتغذية في العلف ، ولكن التأثير محدد ، ويكون تأثير تطبيق الإنزيمات المركبة عادة أفضل من تأثير الإنزيمات المفردة.
نظرًا لأنه من السهل أن تفقد الإنزيمات نشاطها في معالجة الأعلاف والتخزين والروابط الأخرى ، فمن الضروري استخدام تقنية الطفرات الموجهة بالموقع أو عمل أشكال جرعات محددة لحماية نشاط الإنزيم. في الوقت الحاضر ، لا يزال من الضروري توحيد مؤشر نشاط الإنزيم وطريقة تحديده.
الأنواع المختلفة من إضافات الأعلاف لها مزاياها وعيوبها. في عملية التخلص التدريجي من إضافات المضادات الحيوية ، يجب تطوير إضافات جديدة طبيعية خالصة وغير سامة وآمنة للإنسان والحيوان وغير ملوثة للبيئة. تتكون المستحضرات البيئية الدقيقة من بكتيريا قابلة للحياة يمكنها التكاثر ، ويجب تطويرها في اتجاه مقاومة حمض المعدة ، ومقاومة درجات الحرارة العالية ، ومقاومة الإنزيم الهضمي ، والقدرة القوية على الاستعمار المعوي ، والنوع المركب. تعد مستحضرات الإنزيم هي الأكثر أمانًا ، ولكن يجب معالجة المشكلة العامة المتمثلة في تعزيز نشاط الإنزيم وحمايته. يمكن للكربوهيدرات منخفضة الوزن الجزيئي التي تمثلها سكريات الفركتو أوليجوساكاريد والسكريات الزيلو-أوليجوساكاريد والشيتوزان أن تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، ولكن من وجهة نظر طويلة المدى ، يجب إيلاء المزيد من الاهتمام لمصادر وفيرة وتعزيز بشكل انتقائي لنمو البروبيوتيك . عمل بحثي على فحص الكربوهيدرات منخفضة الوزن الجزيئي التي يمكن أن تحفز بشكل فعال مناعة الغشاء المخاطي ، وتقليل امتصاص الدهون ، والتكاثر.
