إن شراء مستخلص عشبي عضوي هو في الحقيقة عمليتي شراء في وقت واحد: مادة تقنية، وسلسلة من الحضانة التي يجب أن تجتاز عملية التدقيق. يبدو النصف الفني مألوفًا بنسبة - أو مركب العلامة أو الناقل أو الرطوبة أو الملوثات. النصف العضوي هو المكان الذي يتم فيه القبض على المشترين، لأن الشهادة الأصلية لا يمكنها أن تغطي الدرجة التي تشتريها، أو الموقع الذي صنعها، أو السوق الذي تبيع فيه. تم إعداد هذا الدليل لفرق المشتريات والجودة في الشركات المصنعة للمكملات الغذائية والأغذية والمشروبات التي يتعين عليها توثيق تلك السلسلة. وهو يغطي ما تعنيه كلمة "عضوي" فعليًا في المواصفات، وكيفية قراءة نطاق الشهادة، وما هي عناصر المواصفات التقليدية التي لا تزال سارية، ومستندات التتبع التي يجب جمعها، وكيفية وضع قائمة مختصرة للموردين.
ما الذي يجعل المستخلص العشبي العضوي مختلفًا؟
"العضوي" و"الطبيعي" ليسا نفس الادعاء، والفرق هو التوثيق. يصف الطبيعي أصل المادة؛ يصف المنتج العضوي نظامًا معتمدًا للإنتاج والمعالجة، ويتم التحقق من صحته بواسطة هيئة معتمدة وفقًا لمعايير محددة، مع مسار ورقي يربط القطعة النهائية بالأرض التي أتت منها.
وهذا له ثلاث عواقب بالنسبة للمشتري. أولاً، المطالبة ليست خاصية للمسحوق - بل هي ملكية للسلسلة بأكملها، لذلك يمكن فقدانها بدلاً من شرائها. ثانيًا، تغطي القواعد العضوية كيفية زراعة المادة وحصادها ومعالجتها، وليس ماهية فحصها؛ لا تزال الدرجة العضوية بحاجة إلى مواصفاتها التقليدية. ثالثًا، لا يمكن اعتماد المستخلصات النباتية العضوية إلا عندما يكون المشغل والمنتج داخل نطاق معتمد بالفعل، ولهذا السبب يتم الرد على "هل هذا عضوي؟" هو دائمًا "أرني الشهادة ونطاقها".
هناك نقطة مرجعية مفيدة لكيفية وصول ذلك إلى صفحة تقدير واحدةمسحوق فطر عرف الأسد العضوي- تعامل مع الاسم باعتباره علامة تصنيف، وقم بتأكيد نطاق الشهادة للمنتج المحدد قبل الاعتماد عليه.
نطاقات الشهادات التي يحتاج المشترون إلى قراءتها
إن الشهادة العضوية ليست وثيقة واحدة، وخط النطاق هو الجزء المهم. يوضح الجدول أدناه ما تغطيه كل وثيقة عادةً وما لا تغطيه.
| وثيقة أو مخطط | ما يغطيه عادة | ما لا يغطيه |
|---|---|---|
| الشهادة العضوية (قواعد الاتحاد الأوروبي العضوية، EOS) | إنتاج ومعالجة ووضع العلامات على المنتجات العضوية داخل النطاق المعلن للمشغل المعتمد | درجة استخراج محددة، ما لم يتم إدراج هذا المنتج وخطوة المعالجة الخاصة به في النطاق |
| البرنامج العضوي الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية | المطالبات العضوية للمنتجات المطروحة في السوق الأمريكية | المنتجات غير المعتمدة بموجب هذا البرنامج - شهادة نظام آخر ليست بديلاً |
| شهادة المعاملة (TC) | الرابط بين حصة محددة ومشغل معتمد | الجودة الفنية أو الفحص أو حالة الملوث |
| شهادة حلال أو كوشير | الملاءمة الغذائية الدينية | أي شيء عضوي |
| مخططات سلامة الغذاء (FSSC 22000, ISO 22000) | نظم إدارة سلامة الأغذية والنظافة | الحالة العضوية، وهي شهادة منفصلة |
يتبع ذلك عادتان عمليتان. اقرأ بيان النطاق بدلاً من الشعار، واسأل عن خطوات المعالجة - الاستخراج وإضافة الناقل والطحن والتعبئة - الموجودة داخل النطاق المعتمد. يمكن للناقل أو المادة المخففة المضافة خارج هذا النطاق أن تأخذ الدرجة النهائية منه، ولهذا السبب يجب تأكيد المطالبة العضوية لكل منتج وليس لكل مورد. درجة مماثلة حيث يكون هذا الاختيار مهمًامسحوق mogrosides الطبيعي العضوي السائب V 25.
تحديد مستخلص عضوي
لا تحل الحالة العضوية محل المواصفات التقليدية - فهي موجودة فوقها. قم بإصلاح كليهما، وقم بتأكيد القيم الموجودة في شهادة التحليل الدفعية:
- نسبة أو محتوى العلامة، مع الطريقة.اذكر ما إذا كان يتم بيع الدرجة على نسبة الاستخلاص أو على علامة موحدة، وقم بتسمية الطريقة التحليلية خلف الشكل.
- الناقل وحالته العضوية.في حالة استخدام الناقل، تأكد من هويته ونسبته وما إذا كان ضمن النطاق المعتمد.
- نشاط الرطوبة والماء.المعلمات التي تحدد سلوك التكتل ومدة الصلاحية-.
- حدود الملوثاتالمعادن الثقيلة وبقايا المبيدات الحشرية والمذيبات المتبقية وعلم الأحياء الدقيقة ضد السوق الوجهة - ولاحظ أن الشهادة العضوية تفرض قيودها الخاصة على المدخلات المسموح بها، ولهذا السبب يظل اختبار بقايا المبيدات الحشرية ضمن المواصفات.
- علم الأحياء الدقيقة والتغليف.اختبار الإطلاق بالإضافة إلى إغلاق الحاوية وظروف التخزين التي يفترضها العمر الافتراضي.
ومن الأمثلة العملية على كيفية ظهور هذه الحقول في الدرجة العضويةمسحوق Ube العضوي; الحقول هي نفسها عبر النطاق، ويجب تأكيد القيم دفعة تلو الأخرى بدلاً من ترحيلها من صفحة الكتالوج.
تتبع سلسلة التوريد والوثائق
تعد إمكانية التتبع جزءًا من عملية شراء مستخلص عشبي عضوي والتي سيتم اختبارها فعليًا من خلال تدقيق سلامة الأغذية-، لذا اجمعها أثناء تشغيل الطلب وليس في نهاية العام:
- شهادة المشغلمع بيان النطاق وهيئة التصديق وتواريخ الصلاحية.
- شهادة المعاملةبالنسبة للدفعة المشحونة، وربط الكمية والمنتج بالمشغل المعتمد.
- دفعة شهادة توثيق البرامج وورقة المواصفاتبالنسبة لنفس الدفعة، يشير TC إلى -، ويجب أن يصف الوثيقتان شحنة واحدة.
- سجلات-التوازن والفصل الجماعيةيوضح كيفية الفصل بين المواد العضوية والتقليدية من خلال الاستخراج والمزج والتعبئة.
- تفاصيل المنشأبالنسبة للنباتات الخام، وأي بيان يتطلبه سوق وجهتك بشأن حالة الكائنات المعدلة وراثيًا أو مسببات الحساسية أو التشعيع.
إن اختبار حزمة التتبع بسيط: هل يمكنك متابعة دفعة واحدة منتهية مرة أخرى إلى مصدر معتمد، ثم إعادة التوجيه من ذلك المصدر إلى كل دفعة تم إدخالها؟ إذا انكسر أي من الاتجاهين، فلا يمكن الدفاع عن المطالبة العضوية في عملية التدقيق.
كيفية وضع قائمة مختصرة للموردين
تنطبق طبقة التحقق العامة - على نطاق الأعمال، ونطاق الشهادة، وقراءة شهادة توثيق البرامج، ونموذج التأهيل - هنا دون تغيير. ثلاثة اختبارات خاصة بالإمدادات العضوية.
- النطاق وليس الشعارعند مقارنة مصنعي وموردي مستخلصات الأعشاب العضوية، اطلب من كل منهم أن يذكر كتابيًا المنتجات وخطوات المعالجة التي تغطيها شهاداتهم، ومن هي الهيئة المعتمدة. المورد الذي لا يستطيع الإجابة على هذا السؤال بدقة ليس مستعدًا لدعم الملصق العضوي.
- الفصل في الممارسة العملية.اسأل عن كيفية فصل الدفعات العضوية والتقليدية من خلال الاستخراج والتجفيف والمزج والتعبئة، واطلب السجلات الخاصة بالدفعة العضوية الحديثة. الفصل هو عملية، وهي المكان الذي تفشل فيه المطالبات في أغلب الأحيان.
- عينة مع الوثائق المرفقة.اطلب العينة مع شهادة توثيق البرامج الخاصة بها وTC المقابلة، ثم تحقق من أن الثلاثة تصف نفس الدفعة قبل التخطيط للتجربة. يتم تعيين موك وفقًا للمشروع الفردي، ويتم دعم الكميات الأولية الصغيرة للاختبار وتقييم العينات.
Wellgreen هي شركة مصنعة تعتمد على الابتكار- في مجال المستخلصات العشبية منذ عام 2011، وحاصلة على شهادات cGMP وFSSC22000 وISO22000 وISO9001 وHACCP وHALAL وKOSHER وOrganic EOS&NOP، وتوفر مجالات التغذية والأغذية والمشروبات من مصنع بمساحة 70000 متر مربع مع خطوط استخلاص وتكرير داخلية-. تنطبق الشهادة العضوية على المنتجات وخطوات المعالجة الموجودة داخل النطاق المعتمد - اطلب الشهادة وأكد النطاق الخاص بالدرجة المحددة التي تنوي شراءها.
التعليمات
هل كلمة "عضوي" هي نفس كلمة "طبيعي" في مواصفات المكونات؟
لا. الطبيعي يصف مصدر المادة؛ يصف مصطلح "عضوي" نظام إنتاج ومعالجة معتمدًا، ويتم التحقق منه وفقًا لمعايير محددة باستخدام سجل ورقي قابل للتدقيق. الدرجة الطبيعية لا تحتاج إلى شهادة. تحتاج المطالبة العضوية إلى واحدة، ويجب أن تغطي الشهادة المنتج المحدد والمشغل وخطوات المعالجة المعنية.
ما هي الشهادات العضوية التي تغطي المستخلص فعليًا، وما الذي يستثنيه النطاق؟
ما يهم هو بيان نطاق شهادة المشغل، وليس اسم النظام. يجب أن تسرد المنتجات وخطوات المعالجة التي تشمل - الاستخراج وإضافة الناقل والطحن والتعبئة - وهيئة التصديق. وهو يستبعد عادةً المنتجات أو الخطوات التي تقع خارج النطاق المعلن، ولهذا السبب يمكن لشركة النقل المضافة خارج النطاق أن تأخذ الدرجة النهائية من الشهادة.
هل لا تزال المستخلصات العضوية بحاجة إلى نفس بنود المواصفات التقليدية؟
نعم. تقع الحالة العضوية أعلى المواصفات الفنية بدلاً من استبدالها. تثبيت النسبة أو محتوى العلامة وطريقتها، والحامل وحالته العضوية، ونشاط الرطوبة والماء، وحدود الملوثات بما في ذلك بقايا المبيدات، والأحياء الدقيقة، والتغليف. قم بتأكيد كل قيمة على شهادة التحليل الدفعية.
ما هي وثائق التتبع التي يجب أن تصاحب الشحنة العضوية؟
شهادة المشغل مع نطاقها وتواريخ صلاحيتها، وشهادة المعاملة للدفعة المشحونة، وشهادة توثيق البرامج للدُفعة وورقة المواصفات التي تصف نفس الدفعة، وسجلات الفصل أو الرصيد الشامل- التي تغطي الاستخراج والمزج والتعبئة. أضف تفاصيل الأصل النباتي- الخام وأي بيانات عن الكائنات المعدلة وراثيًا أو مسببات الحساسية أو الإشعاع التي يتطلبها السوق. يجب أن يشير كل منهم إلى شحنة واحدة.
هل يمكن للمورد دعم الدرجات العضوية والتقليدية لنفس المادة النباتية؟
في كثير من الأحيان نعم، وهذا هو المكان الذي تكون فيه ضوابط الفصل أكثر أهمية. اسأل عن كيفية الفصل بين المسارين من خلال المعالجة والتعبئة، واطلب سجلات للدفعة العضوية الحديثة. يعد تشغيل كلا الصنفين أمرًا طبيعيًا في هذه الفئة، لكن المطالبة العضوية تعتمد كليًا على الضوابط المعمول بها في الممارسة العملية.
أيًا كانت الدرجة التي تضعها في القائمة المختصرة، فإن نطاق الشهادة وحزمة التتبع يحددان ما إذا كانت المطالبة العضوية ستنجو من التدقيق - لذا قم بجمع المستندات مع الطلب، وليس بعده. إذا كانت المكونات العضوية موجودة على خريطة الطريق الخاصة بك، فإن نقطة البداية القابلة للمقارنة هي كذلككورديسيبس عضوي.
طلب المواصفات والعينات
أخبرنا بالسوق النباتية والدرجة والسوق الذي تستهدفه، وسنرسل لك ورقة المواصفات ووثائق الاعتماد للمنتجات التي تحتوي عليها وخطة نموذجية لتقييمك الخاص.
بريد إلكتروني:liu@wellgreenxa.com
هاتف/واتساب:+86-19890982054
أو استخدم نموذج الاستفسار أدناه - وعادةً ما نقوم بالرد خلال 24 ساعة.
مصادر
- لائحة الاتحاد الأوروبي - (الاتحاد الأوروبي) رقم 848/2018 بشأن الإنتاج العضوي ووضع العلامات على المنتجات العضوية. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj/eng
- إدارة الغذاء والدواء الأمريكية - موارد مكونات المكملات الغذائية. https://www.fda.gov/food/dietary-المكملات الغذائية/المعلومات-حدد-المكملات الغذائية-المكونات-المكونات-و-المواد- الأخرى
